Какие полезные свойства содержит вода и как она влияет на организм человека?

26 января 2023, 13:14

Вы знаете, что вам нужна вода, чтобы выжить, и чувствуете себя лучше, если пьёте её регулярно. Но что на самом деле происходит в организме, когда вы пьёте H2O?

Как вода влияет на организм человека? В чём её польза? К чему может привести нехватка воды? Может ли вода навредить? Ответим на эти и многие другие вопросы.

Чем полезна вода для организма: 7 лечебных свойств

Тело взрослого человека в среднем на 60 % состоит из воды. Без жидкости среднестатистический человек может прожить всего пару дней.

Обезвоживание негативно влияет не только на физическое состояние, но и на умственную деятельность.

Про все эти факты вы наверняка уже не раз слышали. Но задумывались ли вы когда-нибудь, какие функции в организме выполняет вода? Сейчас разберёмся, какое значение для человека имеет H2O.

Нормализует мозговую деятельность

По данным китайских исследователей, человеческий мозг на 75 % состоит из воды. Неудивительно, что недостаток жидкости может вызвать ряд проблем.

  • Исследования показали, что даже лёгкое обезвоживание (потеря 1-2 % жидкости) может ухудшить память и настроение, снизить концентрацию внимания.
  • Китайские учёные выяснили, что вдобавок к ухудшению памяти, настроения и внимания, обезвоживание вызывает быструю утомляемость и снижает скорость реакции.
  • Британские исследователи пришли к выводу, что стакан воды ускоряет работу мозга на 14 %. Учёные считают, что вода освобождает часть мозга, которая была занята тем, что сигнализировала телу о жажде. После того как утоляется жажда, мозг может сосредоточиться на поставленных задачах.
  • Головная боль – один из самых распространённых симптомов обезвоживания. Исследование с участием 393 человек показало, что 40 % участников испытывали головную боль в результате обезвоживания.

Краткий вывод

Вода помогает концентрировать внимание, улучшает настроение и память, повышает скорость реакции и избавляет от чувства усталости. А также стакан воды ускоряет работу мозга и облегчает головную боль.

Помогает похудеть

Учёные выяснили, что приём 500 мл воды (около двух стаканов) уже через 10 минут ускоряет обмен веществ на 30 %. А также питьё чистой воды вместо сладкого чая, соков, сладкой газировки помогает уменьшить потребление калорий.

По данным исследователей из Бирмингемского университета выпитая вода перед приёмом пищи уменьшает аппетит. То есть чтобы насытиться, хватает меньше пищи, чем раньше. Испытуемые 12 недель выпивали 500 мл за 30 минут до основного приёма пищи. В результате эксперимента выяснилось, что участники, выпивавшие воду перед завтраком, обедом и ужином, в среднем похудели на 4,3 кг.

А также стакан воды перед едой помогает понять, действительно ли вы голодны: иногда мы думаем, что съели бы целого слона, а на самом деле просто испытываем жажду. Таким образом можно избавиться от вредных перекусов.

Краткий вывод

Вода ускоряет обмен веществ и помогает не переедать, а также избавляет нас от случайных перекусов. Но помните, что воду нужно пить, ориентируясь на жажду. Употребление большого количества жидкости может спровоцировать проблемы с почками и сердцем. Необязательно выпивать 500 мл для похудения, хватит и одного стакана. А лучше всего похудеть помогут правильное питание и занятия спортом.

Улучшает пищеварение

Британские диетологи включили достаточное потребление воды в список правил для оздоровления кишечника. По их мнению, вода помогает пищеварению, обеспечивая правильное поступление минералов и питательных веществ в организм.

Эксперт Mayo Clinic (один из крупнейших частных медицинских и исследовательских центров в мире) утверждает, что жидкость помогает расщеплять пищу и предотвращает запоры.

Улучшает физическую работоспособность

Учёные из США пришли к выводу, что недостаток воды может негативно влиять на физическую работоспособность. Причём снижение физической активности особенно заметно во время сильной жары.

Во время жары или физической активности человек в ускоренном темпе теряет жидкость через дыхание и пот. Учитывая то, что наши мышцы на 75 % состоят из воды, неудивительно, что дефицит жидкости ухудшает производительность.

Краткий вывод

Обезвоживание может снизить физическую активность. Особенно это актуально для спортсменов, поэтому не забывайте пить воду на тренировке.

Член международной ассоциации спортивных наук Леонид Остапенко считает, что недостаток жидкости во время тренировки может грозить спазмами мышц или нарушениями работы сердца.

Предотвращает рак мочевого пузыря

По данным Американского онкологического общества, обезвоживание может стать фактором риска рака мочевого пузыря.

Люди, которые пьют достаточное количество воды каждый день, чаще опорожняют мочевой пузырь. С мочеиспусканием наш организм избавляется от вредных химических веществ, а значит, выпитая вода не позволяет им накапливаться.

Предотвращает образование камней в почках

Главной функцией почек является выведение из организма отходов и поддержание баланса жидкости. Помочь органу нормально функционировать сможет вода.

Мочекаменная болезнь – это скопление минеральных кристаллов в мочевыводящей системе.

Оптимальное потребление воды увеличивает объём мочи, проходящей через почки. Это снижает концентрацию минералов, поэтому они с меньшей вероятностью кристаллизуются и образуют камни.

Положительно влияет на суставы

Наши суставы окружены синовиальной жидкостью, которая в основном состоит из плазмы крови. Плазма крови, в свою очередь, более чем на 90% состоит из воды.

Синовиальная жидкость смазывает суставы, предотвращая трение суставных поверхностей и их изнашивание. А также эта жидкость доставляет питательные вещества в суставы.

При недостаточном потреблении воды количество синовиальной жидкости уменьшается. В результате суставы сильнее трутся и разрушаются, вызывая хруст и боль.

Сколько воды в день нужно пить человеку

В предыдущей статье мы уже подробно рассматривали эту тему. Вкратце ответим здесь ещё раз.

Учёные Института Медицины Национальной Академии Наук США подсчитали, что приблизительная ежедневная норма жидкости для мужчин и для женщин – 3,7 и 2,7 литров соответственно. При этом учитывается любая жидкость: из кофе, чая или сока, даже та, которую мы получаем из продуктов.

Эти же учёные утверждают, что для каждого человека норма потребления воды в сутки различна. Всё зависит от условий, в которых находится человек, например: температура окружающей среды, уровень физической активности, возраст, вес и пол.

Практически невозможно подсчитать, какое количество чистой воды должен выпивать отдельно взятый человек.

Эксперт Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) Брюс Гордон утверждает, что у ВОЗ нет никаких конкретных рекомендаций по питьевому режиму из-за множества факторов, влияющих на норму потребления воды. Он посоветовал прислушиваться к своему организму. Что это значит?

В организм уже встроен механизм, сообщающий вам о приближающемся обезвоживании, – это жажда. Она подскажет, когда и сколько воды нужно выпить, чтобы восполнить нехватку влаги. Не заставляйте себя пить воду. Пейте воду при чувстве жажды.

Кто может пропускать сигналы жажды

Пожилые люди и дети.

Профессор Вирджинского политехнического института и госуниверситета Бренда Дейви утверждает, что после 60 лет механизм жажды становится менее чувствительным. Поэтому людям в возрасте стоит быть внимательнее к потреблению воды.

У детей другая проблема. Они могут просто не обращать внимания на жажду. Врач-терапевт Ольга Кашубина считает, что если детям предлагать воду, тогда они не забудут о жажде. Особенно в жаркую погоду.

Что происходит с организмом при обезвоживании

Мы уже выяснили, что при недостатке воды в организме человека ухудшается работа мозга, пищеварение, физическая активность, состояние суставов, а также увеличивается риск появления мочекаменной болезни и рака мочевого пузыря. Но большая часть этих симптомов заметна не сразу.

Специалисты Роспотребнадзора назвали ранние признаки недостатка воды.

Среди них:

  • головная боль;
  • усталость;
  • потеря аппетита;
  • покраснение кожи;
  • головокружение;
  • сухость во рту;
  • сухость глаз и ощущение жжения в желудке.

Обезвоживание также можно отследить по цвету мочи. Если моча становится тёмной (песочный цвет), уменьшается в количестве, значит, вы обезвожены. Считается, что здоровая моча имеет бледно-соломенный цвет.

Изменение цвета мочи может быть признаком скрытой в организме патологии. Отслеживать обезвоживание по цвету мочи целесообразно только в том случае, если вы здоровы.

Вред от избыточного приёма воды

Доктор медицинских наук, ведущий сотрудник Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Алла Погожева считает, что чрезмерное употребление воды может привести к негативным последствиям.

  1. Повышается распад белка.
  2. Из организма человека вымываются необходимые витамины и микроэлементы.
  3. Создаётся дополнительная нагрузка на сердечно-сосудистую и мочевыделительную системы.

А также от избыточного потребления воды может возникнуть гипонатриемия – состояние, при котором снижается концентрация ионов натрия в крови.

Симптомы:

  • тошнота;
  • головокружение;
  • головная боль;
  • общее недомогание;
  • путаница мыслей.

В тяжёлых случаях гипонатриемия может привести к коме и смерти. В 2007 году женщина, участвуя в конкурсе, умерла от гипонатриемии, которая была вызвана водным отравлением (избыточное содержание воды в организме, гипергидротация).

Работники калифорнийской радиостанции устроили конкурс, по условиям которого нужно было выпить максимальное количество воды без походов в туалет. Главный приз – приставку Nintendo – должен был получить тот, кто выпьет больше всех. 28-летняя Дженнифер Стрэндж выпила 7,5 литров и умерла в тот же день.

Информация в этом пункте – это ещё один повод доверять своему организму. Если полагаться на чувство жажды, вы вряд ли столкнётесь с негативными последствиями от употребления большого количества воды.

Как правильно пить воду

  1. Пейте воду с утра натощак. После выпитого стакана не стоит сразу переходить к завтраку, подождите 20-30 минут. Именно в этот промежуток вода запускает обменные процессы в организме.
  2. Не стоит вливать в себя воду, если того не требует организм. В наш организм уже встроен механизм, который сообщает о жажде. Плюс к этому большая часть дневной нормы содержится в пище и других напитках.

Вывод

Польза воды

  1. Улучшает работу мозга.
  2. Повышает физическую работоспособность.
  3. Помогает похудеть.
  4. Оказывает положительный эффект на пищеварение и состояние суставов.
  5. Снижает риск возникновения рака мочевого пузыря и мочекаменной болезни.

Из-за множества факторов рассчитать ежедневную потребность в воде для отдельно взятого человека не представляется возможным. Поэтому доверяйте своему организму и пейте, когда чувствуете жажду.

С возрастом механизм жажды может начать сбоить, поэтому пожилым людям стоит быть внимательнее к потреблению воды.

Чрезмерное и недостаточное потребление воды может навредить организму. Отследить недостаток жидкости можно по цвету мочи – в норме моча имеет бледно-соломенный цвет, чем темнее, тем ближе к обезвоживанию.

Источник: https://znaniyaetosila.ru